Trổ tài làm món chè con ong ngon ngọt trong dịp tết cổ truyền

Share:

Món chè con ong vừa thơm ngon vừa có màu sắc đẹp mắt khôn xiết hấp dẫn. Cách làm bếp chè nhỏ ong ngon ngọt dẻo thơm cũng tương đối đơn giản.

Bạn đang đọc: Trổ tài làm món chè con ong ngon ngọt trong dịp tết cổ truyền

Đây là món ăn không còn xa lạ bởi vị béo, mềm, thơm ngon, mang đến sự đam mê thú, cuốn hút mỗi khi có dịp thưởng thức. Hôm nay, hãy cùng vào bếp với mynhanke.mobi cùng thử trổ tài làm cho món chè truyền thống cuội nguồn vô cùng thu hút này nhé!


Nguyên liệu có tác dụng món chè bé ong

Gạo nếp ngon: 2 kgGừng già: 2 nhánhVừng rang: 20gĐường vàng: 200gĐường thẻ: 200g (loại con đường mật dùng để gia công nhân bánh trôi)Nước lọc: 500mlDầu mè: 20mlMuối: 2 thìa cà phê
*
Chè con ong là một trong món ngọt chứa đựng nhiều calo và chất ngọt buộc phải không tương thích dùng cho tất cả những người tiểu con đường hoặc người ăn kiêng, bớt cân.

Thực hiện tại cách thổi nấu chè nhỏ ong ngon

Bước 1: dìm gạo nếp với nấu xôi

Để sa thải chất bẩn, gạo nếp bọn họ đem đi vo sạch sẽ với nước. Cho khoảng tầm 300ml nước lọc vào gạo nếp, thêm một nửa thìa coffe muối vàovà khuấy đều.

Ngâm gạo nếp khoảng chừng 4 – 5 tiếng hoặc có thể ngâm qua đêm tùy lựa chọn nếu bao gồm thời gian. Còn nếu không thì cứ ngâm đầy đủ 3 tiếng. Gạo nếp sau khi ngâm hoàn thành đổ ra rổ cho ráo nước.

Đặt nồi dùng để làm hấp xôi lên phòng bếp cho thêm nước với đun sôi. Xếp lá dứa xuống dưới mặt đáy xửng hấp. Tiếp đến đổ gạo nếp đã ngâm vào; dàn hầu như và khoét một lỗ ở giữa và hấp xôi khoảng tầm 20 – 25 phút.


Sau đôi mươi phút, chúng ta cho một ít dầu lấn vào rồi cần sử dụng đũa xới đều. Và liên tục hấp thêm 5 – 10 phút cho đến khi xôi chín mềm.

*
Chè nhỏ ong với các hạt nếp vào veo, căng mọng nhẵn bẩy, vị ngọt vừa đề nghị lại thơm hương thơm gừng có thể dùng điểm tâm hay tráng mồm sau bữa ăn đều rất ngon miệng.

Bước 2: Xay gừng

Gừng đem tách vỏ, giã thật nhuyễn, mịn; tránh việc băm vì chưng giã để giúp gừng ngày tiết ra những mùi hương thơm hơn. Phần gừng sau thời điểm đã xay xong, lọc qua rây thu mang nước cốt.

Bước 3: nấu ăn nước đường

Tiếp theo, đến đường thẻ, đường vàng và 400ml nước vào nồi; đun sôi cho đến khi đường tan hết. Hạ nhỏ tuổi lửa với nấu thêm 10 phút cho đến khi con đường sệt lại và bao gồm màu kim cương nâu đẹp mắt mắt. Hoặc rất có thể nấu chè bé ong bởi mật mía rứa cho con đường mía, đường vàng. Nấu đến lúc nước con đường sệt lại thì cho 1 nửa số gừng đã xay vào đun nấu cùng.

Xem thêm: Đáp Án Đề Thi Vào Lớp 10 Môn Văn 2016 Hà Nội &Mdash; Đọc Là Đỗ

Trong thời gian chờ nước đường sôi; mang đến vừng white vào rang mang đến khi có mùi thơm thì bỏ vô chén.

Bước 4: đến xôi vào nồi thổi nấu chè

Khi nước đường đặc lại thì cho 1 nửa số gừng đã xay vào cùng nấu chung và đun sôi thêm khoảng tầm 5 – 10 phút. Sau đó cho tất cả phần xôi đã hấp chín vào đảo cùng. Liên tiếp nấu cho tới khi xôi ngấm phần đa nước đường, mặt khác trút nốt phần gừng còn lại vào đảo đều. Cần sử dụng đũa trộn thật số đông tay mang lại khi những hạt xôi tơi và lên màu quà nâu đẹp mắt thì tắt bếp.

*
Nếu không thực hiện hết, họ nên gói lại bằng màng quấn thực phẩm nhằm tránh món chè bị khô rạn và để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng tầm 1 – 2 ngày.

Bước 5: Thành phẩm món chè bé ong

Lấy một lượng xôi vừa đủ bỏ vào bát, nặn thành những hình rồi đổ ra đĩa. Rất có thể rắc một không nhiều mè rang lên trên và trang trí mang lại đẹp mắt.


Chè nhỏ ong sau khoản thời gian nấu chấm dứt có màu tiến thưởng nâu bắt mắt. Xôi nếp dẻo mềm, thơm hương thơm gừng và mè rang, quấn với đường ngọt thanh, không gắt, bảo vệ ăn là thích.

*
Nên hưởng thụ chè con ong thuộc với bóc trà nhài hoặc trà sen sẽ đặc trưng ngon. (ảnh chụp màn hình internet).

Lưu ý khi nấu chè nhỏ ong

Nên cho muối vào xôi trước khi nấu.Khi xôi đang khô trong quá trình nấu, hoàn toàn có thể rưới thêm một chút nước lên ở trên rồi nấu mang lại xôi săn lại.Khi đến xôi vào nước đường không nên đun quá lâu mà phải khuấy phần đa tay để trà còn ươn ướt. Còn nếu không khi cho chè ra bát sẽ bị khô hoặc thừa nhão, mất ngon.Chúng ta hoàn toàn có thể tăng giảm lượng mặt đường để chè gồm vị vừa miệng, hợp khẩu vị hơn.Nếu thích, có thể rang đậu phộng đến khi vàng, giòn rồi giã nhỏ và rắc lên trên chè.Chè con ong khi nấu ngừng có màu sắc đẹp mắt, hạt nếp không thực sự khô, ko nát, vị ngọt vừa phải, nặng mùi thơm của gừng.

Vậy là món chè bé ong đã xong xuôi rồi. Biện pháp nấu chè nhỏ ong ngon ngọt dẻo thơm chỉ với 5 bước, thật đơn giản phải không? chúng ta cũng có thể tự tay làm cho món chè này nhằm cúng tổ tiên, tỏ lòng tôn kính hoặc có tác dụng món tráng miệng cho cả gia đình.

Bài viết liên quan