CÁCH SƠ CHẾ TỔ YẾN

Share:

Yến sào là một trong những thực phẩm vô cùng té dưỡng so với sức khỏe con người. Thay vày mua sản phẩm tổ yến đã được gia công sạch, nhiều khách hàng thích tải tổ yến thô (yến còn lông chưa sơ chế) và tự tay làm cho sạch tổ yến, nấu mọi món ngon cho bạn dạng thân hoặc người thân để bảo đảm an toàn yến mình thực hiện là nguyên chất, không bị pha tạp…


Chuẩn bị Dụng Cụ:

Một thau nước sạch màu trắng để thường thấy lông chim tổ yến.Một nhíp nhặt lông yến (kẹp gắp).Một dòng ray không bẩn (loại ray có lỗ nhỏ).Một loại muỗng.Một đĩa trắng lớn.Một chén nước sạch.

Bạn đang đọc: Cách sơ chế tổ yến

Cách Nhặt, có tác dụng Sạch Lông Tổ Yến Thô

Bước 1: dìm Tổ yến vào thau nước sạch khoảng 60 – 80 phút phụ thuộc vào loại yến và độ dày mỏng của tổ yến cho tới khi yến tơi ra.

*

Bước 2 : Tổ yến sau khoản thời gian ngâm tạo nên ráo nước, đặt vào đĩa trắng phệ và sẵn sàng 1 bát nước sạch. Tiếp theo triển khai nhặt lần đầu phần nhiều sợi lông lớn, các tạp chất (đất, vôi, gỗ…) và một vài lông kim (lông bé dại khó nhặt). Bát nước không bẩn ta dùng để nhúng đầu nhíp vào khi nhặt lông.

*

Bước 3: sau khoản thời gian nhặt lần đầu tương đối sạch, khi đó yến sào còn một số lông kim với tạp chất nhỏ dại khó nhặt. Chúng ta tiến hành gắp từng phần yến để vào ray và đặt 1 tô nước. Cần sử dụng muỗng khuấy vơi sẽ có tác dụng rớt đi đều lông kim khó nhặt và tiêu giảm để tổ yến xúc tiếp nước lâu vì chưng dễ làm mất đi đi phần nhiều khoáng chất tất cả trong tổ yến (dùng các loại ray gồm lỗ nhỏ dại sẽ không làm rớt yến ra). Liên tục ta tiến hành làm cho hết phần yến còn lại.

Xem thêm: Điểm Chuẩn Đại Học Giáo Dục Đại Học Quốc Gia Hà Nội Điểm Chuẩn Đại Học Giáo Dục

*

Bước 4: làm cho lại bước 3 thêm 1 lần nữa, từ bây giờ ta sẽ có được được yến đã khá sạch lông. Triển khai nhặt sạch sẽ nốt phần lông, tạp chất sót lại đến khi yến sạch trọn vẹn tùy theo yêu ước của Quý khách.

Cách bảo quản Tổ Yến sau khoản thời gian Nhặt sạch mát Lông

Nếu quý khách làm sạch yến sào để dùng cho các lần thì phần chưa dùng tới để vào ray đến khi ráo nước, hoặc phơi bởi quạt hoặc hơi trang bị lạnh chừng 30 – 60 phút. Phần yến sau khi ráo nước này còn được gọi là yến tươi. Tùy theo thời gian quý khách muốn bảo vệ mà có các cách sau:Cách 1: đến yến vào hộp kín (hoặc túi zip, nylon bịt kín) nhằm vào phòng mát tủ lạnh, nhiệt độ tương thích khoảng 4ºC , có thể bảo quản được hơn 7 ngày.Cách 2: đến yến vào trong túi zip hoặc nylon che kín để vào chống đông lạnh, thời gian bảo quản tới 3 – 5 tháng.Cách 3: sấy hoặc phơi thật khô yến bằng quạt hoặc trang bị lạnh từ bỏ 30 – 45 giờ đồng hồ, cho vô hộp kín và để chỗ khô ráo, thoáng mát. Thời gian bảo quản bằng cách này có thể lên cho tới 1 – 2 năm.

Cách Chế Biến yến xào Chưng Đường Phèn

Tổ yến sau thời điểm đã nhặt sạch sẽ lông như trên cho vô thố sứ nhỏ, đổ nước ngập qua không còn yến và khoảng tầm chừng 2/3 thố.Đặt thố sứ vào nồi chưng đã chuẩn bị và tiến hành chưng. Thời gian chưng không giống nhau tùy theo cách chưng (chưng cách thủy hoặc chưng đủng đỉnh băng nồi chưng điện) và tùy theo kích thướt, độ dày mỏng dính của Tổ yến.Chưng cách thủy (hoặc hấp bằng nồi cơm): thời gian chưng khoảng 20 phút.Dùng nồi bác bỏ điện: thời gian chưng khoảng tầm 60 – 80 phút.

Quý khách tuyệt vời không làm theo lời những cửa hàng, doanh nghiệp bán tổ yến là bác bỏ trong thời hạn ngắn hoặc bỏ đường phèn vào chưng đồng thời với tổ yến. Vị khi chưng con đường phèn tan ra và bảo phủ tổ yến làm cho tổ yến giả, yến kém unique không tung ra. Thời gian chưng ngắn cũng có tác dụng tổ yến không nở ra và cơ thể sẽ không hấp thụ hết dưỡng chất. Ngoài ra Quý khách hàng cũng lừng khừng được tổ yến mình đang sử dụng là sản phẩm thật, đưa hay sản phẩm kém hóa học lượng.

Bài viết liên quan